ウー・ウェンクッキングサロン
その楽しさのひみつ　VOL.28

　
人気料理研究家・ウー･ウェンさんのクッキングサロンが、今年も6月26･27･28日の3日間にわたって開催されました。

　北京で毎年2回開催されているこのサロンは、ウー･ウェンさん直々に小麦を中心にした料理が習えるとあって、毎回大勢の奥様たちが心待ちにしています。東京のサロンでは1人あたり月1回しか通えませんが、北京では3日間の連続講義。東京サロンの凝縮版でお得感たっぷりなため、今回は天津や上海のみならず、日本からわざわざ参加された生徒さんがいたほどです。

　「私がサロンを続けている理由は、日本人に恩返しがしたい、という想いがあるからです。北京でサロンを開いて、皆さんに少しでも中国を好きになってもらいたい。そして日本に戻ったら、中国のことを日本人に伝えてほしい、そう願っています。今後は北京以外でもサロンを開きたいですね」（ウー･ウェン）

次回サロン
11月26･27･28日（3日間連続）
お問い合わせ、お申し込みはメールで。
cookingbjsalon@yahoo.co.jp



ウー・ウェン

北京に生まれ育ち、1990年来日。
雑誌で発表した小麦粉料理が評判になり、料理研究家の道へ。家庭的な中国料理と親しみやすい人柄でたちまち人気を呼ぶ。日本と中国北京でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に『ウー・ウェンの野菜三昧の楽しい日々』（講談社エディトリアル）、『ウー・ウェンの芯から元になる家常菜』（光文社知恵の森文庫）など多数。